Appel cake gezond is een heerlijk en voedzaam dessert dat perfect is voor liefhebbers van appels en cake. Deze smakelijke traktatie combineert de zoetheid van appels met de rijke smaak van cake, terwijl het ook nog eens gezond is. In dit artikel zullen we de voordelen van appel cake gezond bespreken en enkele heerlijke recepten delen.
Voordelen van Appel Cake Gezond
Appels zijn een uitstekende bron van voedingsstoffen en bevatten veel vezels, vitamines en mineralen. Door appels in een cake te verwerken, voeg je deze voordelen toe aan je dessert. Hier zijn enkele van de belangrijkste voordelen van appel cake gezond:
- Voedzaam: Appels bevatten vitamine C, vitamine A, kalium en vezels, waardoor ze een gezonde toevoeging zijn aan je cake.
- Vezelrijk: De vezels in appels helpen bij een gezonde spijsvertering en kunnen helpen bij het verlagen van het cholesterolgehalte.
- Laag in calorieën: Appels bevatten weinig calorieën, waardoor appel cake gezond een verstandige keuze is voor mensen die op hun gewicht letten.
- Antioxidanten: Appels bevatten antioxidanten die kunnen helpen bij het bestrijden van vrije radicalen en het verminderen van ontstekingen in het lichaam.
Recepten voor Appel Cake Gezond
Er zijn verschillende manieren om appel cake gezond te maken. Hier zijn twee heerlijke recepten die je kunt proberen:
Recept 1: Appel Kaneel Cake
Ingrediënten:
- 2 appels, geschild en in blokjes gesneden
- 200 gram volkorenmeel
- 100 gram havermout
- 2 eieren
- 150 ml magere melk
- 50 gram honing
- 1 theelepel kaneel
- 1 theelepel bakpoeder
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Meng het volkorenmeel, havermout, kaneel en bakpoeder in een kom.
- Klop de eieren, melk en honing in een andere kom.
- Voeg het eimengsel toe aan het droge mengsel en roer goed door.
- Voeg de blokjes appel toe en meng alles goed.
- Giet het beslag in een ingevette cakevorm.
- Bak de cake gedurende 40-45 minuten, of tot een tandenstoker er schoon uitkomt.
- Laat de cake afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
Recept 2: Vegan Appel Noten Cake
Ingrediënten:
- 2 appels, geschild en in blokjes gesneden
- 200 gram volkorenmeel
- 100 gram amandelmeel
- 100 gram gehakte noten (bijv. walnoten of amandelen)
- 2 rijpe bananen, geprakt
- 100 ml plantaardige melk (bijv. amandelmelk of havermelk)
- 50 gram ahornsiroop
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel kaneel
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Meng het volkorenmeel, amandelmeel, bakpoeder en kaneel in een kom.
- Voeg de geprakte bananen, plantaardige melk en ahornsiroop toe aan het droge mengsel en roer goed door.
- Voeg de blokjes appel en gehakte noten toe en meng alles goed.
- Giet het beslag in een ingevette cakevorm.
- Bak de cake gedurende 40-45 minuten, of tot een tandenstoker er schoon uitkomt.
- Laat de cake afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
Geniet van je heerlijke en gezonde appel cake!
