De kipsalon gezond is een variant op de populaire kapsalon, maar dan met een gezonde twist. In plaats van het gebruik van friet, wordt er gebruik gemaakt van zoete aardappelfriet. Dit maakt de kipsalon gezond een voedzame en smaakvolle maaltijdoptie.
Ingrediënten
Voor het maken van een kipsalon gezond heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 300 gram kipfilet
- 2 zoete aardappels
- 1 rode ui
- 1 paprika
- Handvol cherrytomaten
- Handvol sla
- 50 gram geraspte kaas
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
Volg onderstaande stappen om een heerlijke kipsalon gezond te maken:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Schil de zoete aardappels en snijd ze in frietvorm.
- Leg de zoete aardappelfriet op een bakplaat en besprenkel met 1 eetlepel olijfolie, paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper. Meng goed zodat alle frietjes bedekt zijn met de kruiden.
- Bak de zoete aardappelfriet in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
- Snijd de kipfilet in dunne reepjes en marineer met de overgebleven eetlepel olijfolie, zout en peper.
- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak de gemarineerde kipfilet tot ze gaar en goudbruin zijn.
- Snijd de rode ui en paprika in dunne reepjes.
- Verdeel de gebakken zoete aardappelfriet over een ovenschaal.
- Leg de gebakken kipfilet, rode ui en paprika bovenop de zoete aardappelfriet.
- Strooi de geraspte kaas over de kipsalon.
- Zet de ovenschaal terug in de oven en bak gedurende 5-10 minuten, of totdat de kaas gesmolten is.
- Haal de kipsalon uit de oven en garneer met cherrytomaten en sla.
Voedingswaarde
De kipsalon gezond is niet alleen lekker, maar ook voedzaam. Hieronder vind je de geschatte voedingswaarde per portie:
- Calorieën: 400
- Eiwitten: 30 gram
- Koolhydraten: 40 gram
- Vetten: 15 gram
- Vezels: 6 gram
Let op dat deze waarden kunnen variëren afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en portiegrootte.
Conclusie
De kipsalon gezond is een heerlijke en gezonde maaltijdoptie. Door het gebruik van zoete aardappelfriet in plaats van gewone friet, wordt de kipsalon gezonder en voedzamer. Het is een smaakvol gerecht dat gemakkelijk thuis te bereiden is. Probeer het zelf en geniet van deze gezonde variant op de traditionele kapsalon!
