De nachoschotel is een heerlijk gerecht dat vaak wordt geassocieerd met comfort food en ongezonde snacks. Echter, met het Project Gezond recept kun je genieten van een gezondere versie van deze populaire schotel. In dit artikel zullen we de ingrediënten, bereidingswijze en voedingswaarde van de nachoschotel Project Gezond bespreken.
Ingrediënten
Om de nachoschotel Project Gezond te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 200 gram mager rundergehakt
- 1 ui, fijngehakt
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 rode paprika, in blokjes gesneden
- 1 blikje kidneybonen, uitgelekt en afgespoeld
- 1 blikje mais, uitgelekt
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel chilipoeder
- 200 gram geraspte kaas
- 200 gram nacho chips
- Zout en peper naar smaak
- Optionele toppings: zure room, guacamole, salsa
Bereidingswijze
Volg deze stappen om de nachoschotel Project Gezond te bereiden:
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Verhit een beetje olie in een pan en bak het gehakt samen met de ui en knoflook tot het gehakt bruin is.
- Voeg de paprika, kidneybonen, mais, paprikapoeder, komijnpoeder en chilipoeder toe aan de pan. Bak het geheel nog 5 minuten.
- Breng het mengsel op smaak met zout en peper.
- Leg een laag nacho chips op de bodem van een ovenschaal.
- Verdeel de helft van het gehaktmengsel over de nacho chips.
- Strooi de helft van de geraspte kaas over het gehaktmengsel.
- Herhaal de vorige drie stappen met de rest van de nacho chips, gehaktmengsel en geraspte kaas.
- Bak de nachoschotel in de voorverwarmde oven gedurende 10-15 minuten, of totdat de kaas gesmolten en lichtbruin is.
- Haal de schotel uit de oven en laat het een paar minuten afkoelen.
- Garneer de nachoschotel met zure room, guacamole en salsa, indien gewenst.
Voedingswaarde
De nachoschotel Project Gezond bevat de volgende voedingswaarde per portie:
- Calorieën: 450
- Vet: 25 gram
- Koolhydraten: 35 gram
- Eiwitten: 20 gram
- Vezels: 6 gram
Deze voedingswaarden kunnen variëren afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en portiegrootte.
Conclusie:
Met het recept voor de nachoschotel Project Gezond kun je genieten van een heerlijke en gezondere versie van dit geliefde gerecht. Door het gebruik van mager rundergehakt, groenten en minder kaas, wordt de schotel minder vet en calorieënrijk. Voeg optionele toppings toe zoals zure room, guacamole en salsa om de smaak te versterken. Deze nachoschotel is perfect voor een gezellige avond met vrienden of als een smakelijk diner. Probeer het recept vandaag nog en ontdek hoe lekker gezond kan zijn!
