Anjovis

Als je ooit een pizza met anjovis hebt gegeten of een pasta met een beetje van deze smaakmaker hebt geprobeerd, weet je dat anjovis een intense, zoute smaak heeft. Maar waarom is anjovis zo zout? Dit is een vraag die veel mensen bezighoudt, vooral als je je afvraagt hoe je deze kleine, zilverkleurige visjes het … Lees meer